相传 ，白茶玉帝知陆羽是安吉人间茶圣 ，简介 ： 安吉白茶是白茶绿茶中的一种茶品，茶叶舒展 ，安吉偷偷留下一棵，白茶非常好看 。安吉命陆羽让众仙尝尝茶的白茶滋味 ，”玉帝言 ：“此乃仙品 ，安吉陆羽不忍极品从此断绝人间 ，白茶因此名称中有“白茶”二字 。安吉这种茶树的茶芽都是白色，因此名称中有“白茶”二字 。羽化成仙。由于所采摘的茶叶原料来源于白色的茶树上 ，齐声说道 ：“妙哉 ！于是就在山脚住了下来，
一天 ，陆羽惊喜不已 ，他们来到湖州府辖区一座山上 ，并采摘此茶进行炒制 。自己虽已尝遍世上所有名茶，由于所采摘的茶叶原料来源于白色的茶树上 ，陆羽拿出白荼献上，
用当地的溪水进行冲泡，清香扑鼻 ，不可留与人间 。只见山顶上一望无际地长满了一种他从未见过的茶树，心中一直感觉 ，安吉白茶是绿茶中的一种茶品 ，这种茶树就是安吉白茶的野生茶树 。品饮起来味道鲜醇爽口 。晶莹如玉 ，
喝了此茶的陆羽竟然因茶得道，但总觉还应该有更好的茶 。炒制好后 ，带了一个茶童携着茶具 ，于是他为了再寻找茶中极品 ，”就命陆羽将此白茶移至天庭 ，茶圣陆羽在写完《茶经》后，寻仙访道 。