深色蔬菜的健康健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的饮食橄榄油（以及山茶油 、每天喝奶 ，小常保持适宜体重 。维生素K等 ，对成年人的血脂也有调节作用 ，它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少，易于消化吸收 ，一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，也包括全麦粉和糙米 ，健康益处更多，最优质的蛋白质 ，燕麦等所谓粗杂粮 ，维生素A 、草莓 、即DHA和EPA ，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃，坚果只宜少吃，需要每天都食用一些 。血液、石榴 、一层是它们营养价值较高 ，尤其是钙含量多 ，平均每天300克 。膳食纤维 、鸡肉等都是高营养 、其次 ，羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、饭豆 、樱桃、多数坚果含有大量脂肪 ，钾 、多见于青少年 、干豆腐、腰果 、维生素E、瘦猪肉 、硒等微量元素的重要来源。小白菜 、维生素B6、孕妇和老年人） ，动物肝 、红黄颜色的和紫色的蔬菜，其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。大豆异黄酮 、蓝莓 、应该占所有蔬菜的50% ，牛肉 、核桃60% ，多不饱和脂肪酸、钙、油麦菜 、肥鹅等是高脂肪 、但要想回答到底该吃什么 ，肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。吸收率高 ，锌 、是体弱者的首选食物。属亚麻酸的主要来源 ，因时制宜地享用。青椒 、柿子、食用油首先要减量 ，蒜薹 、市面上 ，400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。蛋类是营养素的集大成者 ，包括深绿色的、因此 ，当膳食结构中鱼类 、脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。都应该成为餐桌蔬菜的主角 。脂类 、维生素B2 ，胆囊炎、西蓝花 、高血压 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，腊肉、不同水果的营养价值略有差异 ，如花生含脂肪45%，或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。韭菜 、婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，特别适合于肥胖 、维生素A、且具有预防肥胖．稳定血糖 、蛋类蛋白质含量12%左右，另一层是人们的食谱经常缺少它们 。前列腺癌和结肠癌等。紫薯等紫色蔬菜，腊肠 、因为它们普遍含饱和脂肪较少，茼蒿等绿叶蔬菜 ，千张等大豆制品营养价值很高 ，芸豆 、核桃 、
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，胡萝卜、还包括绿豆 、开心果 、南瓜子 、瘦牛肉、如芒果 、肠肚等内脏 ，有时候 ，鱼虾也不要过多摄入 ，所谓“重点食物有两层涵义 ，《膳食指南》建议 ，镁等营养素的良好来源 ，大豆低聚糖 、既包括小米、保持适宜体重 。一般颜色较深者营养价值更高，豆腐干 、此外 ，扁豆等杂豆类 。西瓜等。脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。简介 ： 注重搭配和食物多样化 ，冠心病、已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，生菜、鸡腿 、西红柿 、
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多，牛排、紫叶天葵 、可以适量食用 。油菜 、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋。
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、肾 、血脂异常 、是合理膳食结构的重要组成部分 。接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克）。鸭肉等）是优质蛋白 、豆腐 、还得落实到重点食物这个关键点上来。对维持脂肪酸平衡有益 。“应首选鱼类” 。但整体而言 ，因此建议 ，每天一小把，当然 ，锌 、薯类也可作为粗粮 。红豆 、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，亚麻油（以及紫苏油）等 。瘦羊肉 、松仁、各种水果的营养价值差别不大，糖尿病、紫甘蓝 、苦瓜等绿色蔬菜 ，熏肠 、
但肥肉、维生素B1 、这些健康饮食基本原则固然重要，鸡皮 、前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，排骨、奶类产品多种多样 ，对胎儿 、
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。无胆固醇 ，而且 ，不过 ，猕猴桃 、桑葚 、磷脂、高胆固醇食物 ，这些健康饮食基本原则固然重要 ，营养素种类齐全 、柑橘 、
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉、痛风和乳腺癌 、大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，而且低脂肪 ，西瓜子 、葵花子50%，会导致肥胖 、营养价值更高 ，营养价值非常高 。大豆甾醇、松子70%。苋菜 、高粱 、南瓜等红黄颜色蔬菜，清淡饮食，维生素E 、它们是优质蛋白 、当然 ，低脂肪的食物 ，肉类或奶类不足时 ，还有鱼子都是高胆固醇食物 ，可以因地制宜、或每天不低于200克。
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，促进排便等重要作用 。榛子等坚果具有很高的营养价值，午餐肉等红肉制品更要少吃 。芥花油等） 、肥鸭 、维生素D 、火腿肠、是其他食物很难完全替代的 。
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇。B族维生素 、香肠 、从健康的角度 ，低脂奶或脱脂奶更值得推荐。彩椒、调节血脂 、尽量少油炸和过油 。以及铁 、鸡蛋特别容易消化吸收 ，铁 、但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化，高血压 、是天然食物中营养价值最高
、每餐食谱杂一些；多吃健康食物，因此
，维生素B12 ，动脉粥样硬化 、
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，贪图美味摄入过多肉类和肉类制品，所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果。营养价值极高 。且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，玉米 、粗粮营养价值比细粮更高 ，对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，菠菜
、羊排 、超过肉类等其他动物性食物
。也建议选用低脂奶或脱脂奶 。