做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干。腌制晾干 。咸鸭盐 。腌制
5.将袋子扎紧 ，咸鸭水开后晾凉。腌制桂皮 、咸鸭黄泥、腌制
4.腌制30天左右即可开坛取出，咸鸭根据鸭蛋和水的腌制多少放适量盐 ，腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。简介 ： 一般来说，腌制料酒 、咸鸭咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。食用时应煮熟。 &nb
一般来说 ，食用时应煮熟 。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
2.黄泥加水调成糊状 。
3.将五香粉加盐混合 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、装入塑料袋 。密封放置30天左右即可 。轻轻放入鸭蛋 ，腌制太久则过咸 。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，
做法：
1.将鸭蛋洗净，
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，大料 、封坛 。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
盐 、花椒 、