4 、淇淋
7 、口感口感会更加蓬松 。细腻加在奶味浓郁的绵软蔓越莓冰冰淇淋中 ，且用勺子挖成小块 。激凌如果用电动打蛋器搅拌 ，覆盆如果不喜欢酒味的淇淋此处可以只放入沥干的蔓越莓 。连同泡梅的口感朗姆酒一起倒入 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。细腻搅拌均匀 。绵软蔓越莓冰所以我只用了100g 。但因为进口的果泥价格不菲 ，
2 、味道偏酸 。
5 、覆盆子是一种浆果，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，调好的液体过筛 ，若用电动打蛋器搅拌的话 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，再用电动打蛋器搅拌 ，
3 、
2 。加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。香草豆荚半根 ，成品比国内的浓稠一些的样子 。细砂糖50克 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。冷却备用 。蔓越莓切粗粒，可以节省几次搅拌次数 。可以直接放在大碗中直接冷冻 。
原料 ：蛋黄3个 ，牛奶300ML，筛掉气泡和香草豆荚 ，只需搅拌2-3次就可以了 。
Tips ：
1、如果增加的果泥多 ，
6 、颜色也会变重 。覆盆子果泥100克 ，放入浸泡的蔓越莓 ，进口的覆盆子果泥分装 ，朗姆酒30ml 。冻硬后取出稍事回温，
3 、这次我用的是进口的牛奶，蔓越莓50g ，放入朗姆酒浸泡 。搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，
8 、
做法 ：
1 、可以中和甜腻且弱化酸度 。让冰淇淋充分与空气接触 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，