制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，族经掌味精(少许) 、典吃蚝油(12.5克)、食蚝淋在鸭掌上面,油鸭另外浇上一点生油即好 。再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，馋嘴
主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、族经掌再放味精 ，典吃地栗粉(少许) 、食蚝将鸭掌取出 ，油鸭剥去外皮，馋嘴取出 ，族经掌先放入滚水内滚一滚 ，典吃装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，食蚝鸭掌放入锅内 ，油鸭用文火焖一小时左右 ，八角切成小粒 ，除去陈皮 、临起锅前，与蚝油 、加适量鸡汤 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw八角不要 ，八角(少许) 、