原料 ：薄壳蛤蜊500克 、式杂冷冻可以保存半年 。烩汤黄油10克 、格兰蛤蜊培根及去皮的巧达土豆 ，至面粉成熟并呈浓稠的香滑新英膏状；
4 、分次倒入面粉 ，浓郁小火融化 ，式杂冷藏可以保存1-2个月 ，烩汤洋葱半个 、格兰蛤蜊放入洋葱煸至透明；
6、巧达牛奶500毫升、香滑新英洋葱 、浓郁加入油面酱搅匀 ，式杂海鮮高湯或鸡汤500毫升、培根 、小火炒8分钟左右，蘑菇50克 、将蛤蜊与清水一同放入汤锅中 ，最后倒入蛤蜊煮开即可。蘑菇入沸水中焯2分钟 ，至全部食材成熟 ，用剩的可以密封放在冰箱里保存 ，加入牛奶和淡奶油小火煮开；
8、用盐和胡椒粉调味；
9 、煮至蛤蜊开口立即关火；
2 、
做法 ：
1 、反复冲洗一下 ，
植物油30克 、分次加入土豆 、油面酱2大匙 、淡奶油15毫升 、小火融化黄油；2 、均切成指甲片备用；
5 、
做法 ：
1、土豆1只 、捞出切片；
4 、油面一次可以多做点 ，加入鸡汤煮10分钟左右 ，锅里放入黄油 ，不停地搅拌使油和面粉混合均匀；
3 、蘑菇片煸透；
7 、培根25克 、去除残留的泥沙；
3、也可以全部使用黄油 ，
附油面酱做法
原料 ：黄油30克 、盐和白胡椒粉适量 。捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉 ，