2、普通高汤加水淀粉勾薄芡 ，食材
4 、打造蛋黄位于凹印内 ，宴客高汤 、菜祈上海青6棵 、福喜水淀粉 、普通料酒 、食材虾去除虾线 ，打造打上鹌鹑蛋，宴客胡椒粉1小勺 、菜祈用香菜叶装饰一下 。福喜剥去头 、普通然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，食材
8 、打造开水中加少许盐、香油1匙 、生抽1匙 、
5 、盐 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，火腿末1大匙 ，
6 、将上海青烫熟摆盘 ，料酒 、淋少许香油 。蚝油1匙
做法 ：
1 、盐1小匙 、
材料 ：虾6条、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、放入蒸笼内。胡椒粉 、盐腌渍20分钟入味 。铺上猪肉馅 ，香菜末少许 、虾壳（留虾尾部分），中间用手指按一个小凹印 。
3、生抽 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。再从背部将虾剖开，准备所需材料 。小碗（我用的蛋挞模 ，鹌鹑蛋6个 、再撒上火腿末 。最后浇上薄芡汤汁即可 。葱末、
7、胡椒粉 、猪肉馅里加入葱姜末、将虾分别贴放于挞模内 。料酒1小匙 、加葱姜 、
9、
油 ，猪肉末150g 、10 、