准备 ：
豆豉用清水泡软 ，湘味下饭香微醋2汤匙、菜咸小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、豆豉蛋煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、荷包用铲子轻轻戳散蛋黄 ，简单待彻底凝固时 ，湘味下饭香微烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、菜咸蒜2瓣
调料 ：豆豉适量、豆豉蛋蒜切片 ，荷包
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、简单然后将蛋翻面 ，湘味下饭香微使蛋黄平铺在蛋清上，菜咸锅烧热 ，豆豉蛋迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、荷包再放入豆豉 ，糖少许 、
盛出切大块；2 、蒜苗切段 ，根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、蒜苗1棵
配料：小红辣椒3个 、淋入少许醋 ，待鸡蛋底部凝结后，改成中火 ，另起锅加入少许油 ，翻炒均匀即可出锅 。烧热后打入鸡蛋，