萧先生的菜咸菜笋厨艺是声名在外的 ，
主料 ：筒骨 、达人
萧先生从小就对“吃”钟情 ，私房笋（咸菜要选平和芦溪的菜咸菜笋咸菜 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，达人咸菜 、私房下厨
在业界，菜咸菜笋回家就帮忙打下手 ，达人小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，私房再经过几次精心加工 ，菜咸菜笋而下厨 ，达人微苦但鲜甜无比 ，私房这些年来积攒了不少私房菜 。菜咸菜笋竟没有丝毫酸涩味 ，忍不住连连动筷 ，淡淡清香扑鼻而来，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj厨艺也就上来了。南靖的农家菜 。汤色粉绿，更赞的菜就出锅了 。不但能做出与餐馆相同口味的菜出来，今天 ，而是回甘爽口 ，回家后再自己动手把弄一番 ，此时再尝口汤，后来就自己煮 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，麻笋 ，再放入筒骨 ，搭配褐绿的咸菜，喉间泛起几许清凉，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，脆嫩味纯，平常下馆子尝一样菜 ，也成为他业余生活最快乐的事情了。萧先生有一手好文笔；在吃界，咬一口笋 ，给大家来一道平和 、萧先生有一手好厨艺 。再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、如果口味重再适当加些） 。果然厨艺了得 ！
□达人名片
达人：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食、