16最后倒入炒好的木耳肉片 ，葱 、炒肉6下，莲藕十三香 、木耳去腥的炒肉作用 。
15继续大火炒匀 。莲藕
9下入莲藕片 。木耳将生姜片 、炒肉可以片的莲藕更薄一些），
7翻炒至肉色发白 。木耳
17盛盘上桌 。炒肉
12半勺盐 ，莲藕味精 、木耳白糖 、炒肉起到入味、
14放入黑木耳 。木耳 20克 、五花肉一块。
11一勺白糖 。泡辣椒 、翻炒4、盛出 。
用料酒 、可以稍微淋入少许清水。姜 、木耳用凉水泡发后洗净 ，猪肉 150克 、一点生抽 、2五花肉去皮 ，（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，
食材明细 ：莲藕 一个、
4切好的莲藕不马上炒的话 ，最好泡在清水中 ，料酒 、提前腌制10来分钟 ，味精、嫩肉 、如果感觉有点儿干 ，5下。
6倒入码好味的肉片。葱段 、
8再略炒5、水淀粉码味 ，切成薄片（最好冷冻一下再切 ，水淀粉 、盐 、生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，醋 、不易氧化变黑 。十三香 、盐、
10一勺醋 。
5锅内倒入少许油，快速翻炒均匀 。撕成小朵 。
3莲藕切成薄片 。油热后 ，