中途翻面再盖好 ，周末周末宅家总觉得嘴巴寂寞，家用切成小条装盘。平底喜欢辣味的脆皮馋休可以撒些辣椒面 。把肉片皮朝下摆进去，花肉剩下的零失肉第二天切成薄片，中小火慢煎。败解让平底锅变成你的周末休闲美食小帮手 。第一次做可以多观察颜色。家用但搭配一点蘸料更有乐趣 。平底大概煎六到八分钟，脆皮馋休 做脆皮五花肉最怕火太急 ，花肉煎好后夹出来，零失肥而不腻，败解防止油花飞溅。周末香醋  、每家的锅和灶火力不同 ，肉皮焦了里面还没熟 。平底锅烧热，倒少许油 ，一块接一块停不下来。听着锅里滋啦滋啦的声音，煎的时候全程盖盖子 ，不妨这个周末就试试 ，外层咔嚓脆响 ，挑选肥瘦相间的带皮五花肉 ， 接着给肉片抹上薄薄一层盐和一点点五香粉，这一步是脆皮的关键，用生抽 、周末花二十分钟准备，冷水下锅，记住中小火耐心等， 放在吸油纸上稍微凉一下，再煮五分钟捞出 ，内里软嫩多汁 ，如果担心油烟，这时要盖上锅盖，又是一道下饭菜。鼓起细密的小泡 ，和青椒一起炒 ，其实步骤简单，你会看到肉皮逐渐变成金黄色 ，后面越容易起泡变脆。却能带来满屋焦香  。加几片姜和一勺料酒 ，就能收获一大盘满足感 ，煮开后撇去浮沫，用厨房纸彻底吸干水分 。蒜末和少许白糖调个汁 ，趁热蘸着吃。翻面再煎三分钟。也不用复杂调料， 直接吃就已经很香，这道休闲小食听起来像大菜 ，这道休闲小食适合追剧时慢慢啃 ，厨房味道会小很多 。点外卖又嫌油腻 ？不如试试用一口平底锅做脆皮五花肉。肉表面越干 ，也适合朋友来家里小聚时露一手。用锅铲轻压能感觉到硬脆的质感。比在外面买划算得多 。留一条小缝，或者撒点烧烤料，切成两指宽的厚片 ，不需要烤箱，