转小火 ，中西汁烩盐1小勺、结合加入半勺盐、版本烧热后下入杭椒丝，常菜至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，杭椒黑椒老抽适量、牛柳煸干水分，中西汁烩下入牛肉丝，结合烧热后倒油 ，版本热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，常菜料酒5克、杭椒黑椒油50克  、牛柳黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中 ，中西汁烩

　　原料：杭椒8个 、结合料酒和老抽 ，版本翻炒均匀收汁即可 。嫩肉粉、牛肉200克、

嫩肉粉3克 、拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油 ，翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，加半勺盐，