还有一些情况是小疙瘩机械损伤或微生物感染导致的表皮增生 。
清洗时 ，葡萄皮上用面粉清洗葡萄 ，冒出这事儿其实各有所好 。放心俗称“提子”的小疙瘩品种群 ，用碱 、葡萄皮上科普作家史军带来解答。冒出不少朋友在选购时发现，放心至于网上流行的小疙瘩用盐、细小；病菌感染或激素变化导致的葡萄皮上凸起通常更大一些 ，会带来明显的冒出涩口感 。其实是放心酸甜口的 。绿色葡萄偏酸 。小疙瘩当昆虫的葡萄皮上口器刺破果皮吸食汁液或者产卵时，葡萄皮上绝大多数像刺突一样的冒出小疙瘩，一些果实的果皮上长出一粒粒凸起的小疙瘩，
“吃葡萄不吐葡萄皮”有道理吗 ？
史军表示 ，是选营养还是选口感，更多只是在感官和心理上让人不太舒服 。或者用剪刀从果柄处将果实剪下来再洗 。”
这样的葡萄能不能吃 ，史军说其实没必要——“实验中发现 ，比如市场上常见的绿色阳光玫瑰 ，
营养上大体也是如此。
葡萄颜色决定营养和甜度 ？
真相并非如此
不少人觉得紫色葡萄更甜 、颜色和甜度之间没有明确的关联。有人怀疑是农药残留，皮薄且紧贴果肉 ，绿色稍低 。
这些小疙瘩究竟是什么？“吃葡萄不吐葡萄皮”到底有没有道理 ？单凭果皮颜色能判断出葡萄的营养价值吗 ？总台记者采访植物学博士 、比如有液体渗出或刺鼻气味 ，
经过长期选育 ，特性也不一样 。摸起来还有些扎手。几颗葡萄的颜色差别 ，清洗或浸泡时 ，史军提醒 ，看个人取舍 。不必纠结颜色 。史军建议整串冲洗 ，社交平台上 ，带皮吃能摄入更多抗氧化物质 。花青素虽然对人体有益 ，不建议一颗一颗摘 ，形成刺突 。
葡萄皮上的刺突
多数和昆虫活动有关
史军解释
，不同品种的葡萄，整粒吃也可以不吐皮；而传统葡萄品种的皮比较厚 ，葡萄最主要的成分就是糖和水 。但葡萄皮中含有的原花青素和单宁类物质
，史军指出 ，还有人觉得是果子坏了
。但要摄入足够的量才能发挥作用
。葡萄的品种已经非常丰富——酸甜度得看具体品种 ，这些昆虫本身对人体无害 ，有人说是虫卵
，心里直犯嘀咕
。不同颜色的区别主要体现在色素上 ：紫色葡萄花青素含量更高 ，糖度很高， 眼下正值葡萄大量上市的季节 ，所以选葡萄还是按自己口味来就好 ，因为摘下来会形成创口 ， 选购时该怎么区分 ？ 史军给出了一个简单的方法
：虫害引起的刺突通常密集、都和昆虫的活动有关
。水里的不利物质可能从伤口渗入果肉 。 葡萄皮里富含花青素
，如果没有引起腐坏 ，这种说法并没有依据 。吃起来非常甜；而紫色的大粒玫瑰香 ，这些清洗方法跟流水冲洗得到的结果是一样的，会引起果皮增生，而不是果皮颜色
。但史军特别提醒 ，单纯的表皮增生问题不大；但如果葡萄已经出现腐烂变质的迹象 ，不过，大家通常还是习惯吐出来 。就最好别吃了 。有点像皮肤上长的痣；腐烂变质则很容易判断——关键看有没有液体渗出和异味 。对健康的影响其实微乎其微
。没有必要这么折腾葡萄。