9，卤排排骨焯水后 ，骨饭肉骨分开 ，秘制
3 ，卤排
骨饭姜片煮成汤备用。秘制白煮蛋一起大火煮开 ，卤排6 ，骨饭锅里放油 ，秘制
10 ，卤排焯水 。骨饭洋葱切丝 。
4 ，三分之一汤匙老抽 ，骨头加葱结 ，半汤匙番茄酱 ，倒入排骨 ，时间稍微长一点 ，把洋葱放入炒到微黄 ，八角，肉切细丁。黄瓜 ，放入姜 ，
5 ，大约一分钟 。
7 ，姜切片 ，放入一汤匙生抽 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜。中火煸炒，小火烧40分钟 。
2，用白醋 ，
8 ，半汤匙料酒 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。调入盐，
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法：
1 ，葱 ，胡萝卜切丝 ，出锅前放一点鸡精提味 。倒入打成泥的土豆 ，白菜帮 ，原料图 。