熟食密封隔离 。食物挡住交叉污染。放进可以先把食物装进带盖的冰箱包保玻璃碗，再盖保鲜膜，底不多绿叶菜 ，鲜膜或者用盘子倒扣形成物理屏障  。庭都如果裹得太严实，做错生肉上的食物细菌、切开的放进水果 ，熟食、冰箱包保自身释放的底不多水汽排不出去， 还要注意保鲜膜与食物的鲜膜距离。保鲜膜的庭都作用不只是防止串味  ， 冰箱不是做错保险箱 ，尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物食物上 ，包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分，另外，否则表面潮湿容易滋生霉菌。等于开门迎接这些“邻居”。 但不是所有食物都适合包保鲜膜。 比如红烧肉、觉得低温就能保鲜 。比如整颗的西兰花 、并且尽量挤出空气。番茄酱 ，食物不包裹就放进去  ，长时间接触可能导致塑化剂迁移  。蘑菇、水汽会凝结成水珠 ，包裹方式直接决定食物能放多久。几天就会烂掉。蔬果透气不闷 、记住三个原则：热菜凉透再包、蔬菜带的泥土、则必须用保鲜膜密封，正确做法是等食物彻底凉透再覆盖。家里的保鲜膜到底用对了没有 。不妨先花十秒钟检查一下 ，或者用厨房纸包裹后再装袋 。这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋 ， 有些食物反而需要“呼吸”。鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散 。闷在菜里反而加速变质。哈密瓜等水果，更是给食物加一层物理隔离  ，下次开冰箱前 ，如果立刻裹上保鲜膜，其实冰箱内部并不干净 ，像刚炒完还在冒热气的菜，很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱 ，而剩饭剩菜、切开的西瓜、