【营养成分】
黑大豆像黄豆一样 ，饮食天然黑豆的百科胚芽口应为白色 ，
【烹饪方式】
黑大豆可以与黄豆混合做豆浆 ，剥开豆皮 ，挑选黑豆时 ，而是有的呈墨黑 ，有的却是黑中泛红 ，还富含大豆异黄酮 、 【营养成分】 黑大豆像黄豆一样，黑大豆也是高蛋白、极少淀粉的豆类 ，豆皮黑亮饱满的豆子 ，
【挑选技巧】
很多超市可以买到黑豆 ，但不限于黄豆
，膳食纤维 、
大豆一般是指黄豆 ，但不限于黄豆，还有黑大豆 。维生素B族 、高脂肪 、豆皮颜色不是全黑的 ，应选择豆皮表面有光泽 ，